製品づくりは、素材になる植物を育てる 土づくりから始まります。農場では自然の 恵みを最大限に生かすため、 乳酸菌や 酵母などを含む善玉菌（EM菌）の力を借 りて土を作ります。多くの微生物が生きて いる健康な土だからこそ、作物も元気に 育つのです。

沖縄では長寿食として古くから親しまれてきた青パパイヤ。身 近で有用な食材でありながら長い間、 作物として栽培されるこ とはありませんでした。パパイヤは土の養分を吸い尽くし土地 を痩せさせるため連作が難しく、 ウィルスが発生しやすいこと から安定的な生産ができなかったのです。 農場では長年培って きた農業の経験と技術を生かし研究を重ね、微生物の力を借り ることでパパイヤの連作に成功しました。 現在は年間を通して 栽培しており、国内有数のパパイヤ農家となっています

青パパイヤをはじめ厳選した素材を発酵・熟 成し生み出される琥珀色の健康エキス『萬寿 のしずく』。 その製造には微生物の知識、独自 の発酵技術、そして長年の経験と勘が必要と されます

原料の青パパイヤはひとつひとつ手で洗 い皮も丸ごと使って仕込みます。 玄米は粒 を壊さないように丁寧に。素材を大切に扱 いながら、その力を最大限に生かします。

仕込みを終えた原料は高さ17m、1本の容量が125tの大型 タンクでじっくり発酵させます。 弊社独自の技術からなる5 段階の発酵と1年以上の熟成で健康成分を生成・抽出し、『 萬寿のしずく』ができあがります

安全をお届けするために
どの製品についても、出荷前に研究室内で厳密な品質検査を行い ます。 その厳しい基準をクリアしたものだけをお客様へお届けして います。

『萬寿のしずく』の解明を目指して
明らかになっている健康成分PAC以外に、『萬寿のしずく』は まだ科学的なメカニズムがわからない力が隠されています 。 それを日々解き明かしていくのも大切な使命です。